株式会社ひらまつ 【東証2部上場企業】

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一流シェフ、敏腕経営者という2つの顔を持つ社長・平松

2001年にパリに開いた「レストランひらまつサンルイアンリル」は開店後わずか4ヶ月で、ホテル・レストランガイド「ミシュラン」にて日本人シェフ初の快挙となる1つ星を獲得。また2004年4月には高級レストランとして東証2部上場を実現。経営者として東証1部上場を目指す、果敢な平松の姿勢は、社員のモチベーションを高めています。

株式会社ひらまつ 【東証2部上場企業】

事業内容

◇レストラン・カフェ経営
◇レストランウェディング事業

1982年、東京・西麻布に「ひらまつ亭」を開店以来、広尾、代官山、銀座、博多、札幌等に10店舗のフレンチ・イタリアンレストランと2店舗のカフェを展開。「ここでウェディングができたら最高だね」という「レストランひらまつ」のファンからの一言がきっかけとなり、それまでに無かったレストランウェディングという新しいビジネスモデルを確立させたのが当社です。

設立

1982年4月8日

資本金

9億7000万円

売上高

61億円(2005年9月)、53億円(2004年9月)、52億円(2003年9月)

従業員数

363名(2005年9月末現在)

代表者

代表取締役社長 平松 宏之

食べることだけでなく、見ることも飽きさせない調度
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ひらまつは、プロフェッショナルという意識を大切にしています
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レストランひらまつ。このドアの向こうで多くのドラマが生まれる
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